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Mundschenk XXL - Impianto per la produzione di birra
- 0
- 43 cm
- Paiolo per birrificazione
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- Spedizione gratuita
Top Features
3000 Watt: potente elemento riscaldante per un ammostamento efficace
Contenitore in acciaio inox: per una distribuzione omogenea della temperatura
Schermo LCD con elementi di controllo: per un utilizzo facile e intuitivo
Descrizione del prodotto
Chiara o scura, a fermentazione lenta o lunga, di frumento o pilsner: con la caldaia di ammostamento Mundschenk XXLdi Klarstein avrai tutto il necessario per preparare una birra fatta in casa da leccarsi il baffo. Puoi impostare con precisione la temperatura, il tempo di cottura e la potenza tramite un chiaro schermo LCD con pulsanti di controllo o affidare tranquillamente l'intero processo al sistema di automatico MemoryBrew.
Una bella pinta dal tuo birrificio personale? Niente di più facile: con la caldaia di ammostamento Mundschenk XXL di Klarstein.
Si prega di notare: in Germania, la produzione di birra deve essere segnalata all'ufficio doganale responsabile.
Caratteristiche
- Controllo manuale o automatico del processo di ammostamento
- Volume: 50 litri
- Regolazioni per temperatura, durata e potenza
- Indicazione della fase di ammostamento in corso
- Rubinetto di scarico con filtro a maglia fine
- Coperchio in vetro termoresistente
- Contenitore per i cereali rimovibile per eliminare facilmente i residui
- Pompa di circolazione per facilitare la miscelazione
- Inclusi 2 setacci per filtrare il mosto
- Interruttore di spegnimento sul lato anteriore del dispositivo
- Tutti i componenti metallici sono realizzati in acciaio inox 304
Dimensioni & dettagli tecnici
- Dimensioni: ca. 43 x 80 x 42 cm (LxAxP)
- Dimensioni interne: ca. 34,5 x 53 cm (ØxA)
- Peso: ca. 12 kg
- Materiale caldaia: acciaio inox 304
- Materiale coperchio: vetro
- Potenza: 3000 Watt
- Alimentazione: 220-240 V ~ / 50-60 Hz
Incluso nella consegna?
- 1 x caldaia
- 2 x setacci
- 1 x pompa di circolazione
- 1 x troppopieno
- 1 x contenitore per i cereali
- 1 x impugnatura per il contenitore per i cereali
- 1 x coperchio di vetro
- Manuale d'uso in diverse lingue
Consegna e spedizione
Tempi di spedizione: 3 - 5 giorni
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Super Sache! So geht Bier Brauen ganz leicht und trotzdem fachmännisch. Einziger Nachteil: elektrisch nicht gut gesichert, gegen das Eintreten von Flüssigkeit (etwa, wenn der Sud übergeht). Gottseidank war der Stromschlag nur leicht.
Grande cosa! Questo rende la preparazione della birra molto semplice e comunque professionale. L'unico svantaggio: non ben protetto elettricamente contro l'ingresso di liquidi (ad es. se la birra trabocca). Grazie a Dio lo shock è stato solo lieve.
Der ganze Kessel ist sehr hochwertig. Ich habe jetzt 2 Biersude gefahren, und konnte keine Fehler finden. Bis jetzt habe ich nur den manuellen Betrieb getestet, werde aber demnächst mal den automatischen Betrieb testen. Im Großen und Ganzen ist die Reinigung recht simple. Nur die Reinigung der Pumpe sowie der Zirkulationsleitung kann bisschen umständlicher sein - diese muss immer wieder gut gespült werden, bis alle Reste raus sind. Das Gerät an sich würde ich für einen Kauf empfehlen.
L'intero bollitore è di altissima qualità. Ora ho eseguito 2 birre di birra e non sono riuscito a trovare alcun errore. Finora ho testato solo il funzionamento manuale, ma presto testerò il funzionamento automatico. Nel complesso, la pulizia è piuttosto semplice. Solo la pulizia della pompa e della tubazione di circolazione può essere un po' più complicata: queste devono essere risciacquate bene più e più volte fino a quando tutti i residui non sono stati eliminati. Consiglierei l'acquisto del dispositivo stesso.
Der Kessel ist sehr Preiswert! Er funktioniert! Die Verarbeitung ist Ok.
La caldaia è molto economica! Funziona! L'elaborazione è ok.
Gut verarbeitet, Pumpe ist kräftig, Loch Siebe passen gut und dichten ab. Erster Sud hat super geklappt.
Ben fatto, la pompa è potente, i filtri dei fori si adattano bene e sigillano. Il primo lotto ha funzionato alla grande.
Heute kam es an das gute Stück. Lieferung rechtzeitig sogar vor der angegebenen Lieferzeit.Sehr gut verpackt. Sehr gute Qalität. In den nächsten Tagen will ich mit Ihm brauen. Ich freue mich schon.
Oggi è venuto alla parte buona. Consegna puntuale anche prima del tempo di consegna indicato. Molto ben confezionato. Qualità molto buona. Nei prossimi giorni voglio preparare la birra con lui. Non vedo l'ora di.
ich bin zufrieden
sono felice
Ich habe mir nach vielen Suden mit einem Klarstein Glühweinkocher nun den Mundschenk 50 l geleistet. Das Maischen im Malzrohr und das Umpumpen hat schon etwas für sich. Deutlich weniger Aufwand und schneller geht es auch. Das Gerät macht dem Preis entsprechend einen ordentlichen Eindruck. Die Siebkonstruktion im Malzrohr wirkt nur etwas wackelig. Wer jedoch sorgsam damit umgeht, wird keine Probleme haben. Angebrannt ist ao gut wie nichts, habe jedoch auch nur 25 l beim ersten Sud gebraut und die Leistung auf 2300 W beschränkt beim Maischen. Die deutsche Anleitung geizt mit Informationen, hier empfehle ich den englischen Teil zu lesen. Da steht mehr drin. Alles in allem freue ich mich total auf den nächsten Sud :-)
Dopo molte birre con un cuoci vin brulè di Klarstein, ora ho acquistato il portabicchiere da 50 l. Schiacciare nella pipa di malto e pompare in giro ha qualcosa da offrire. È anche possibile uno sforzo significativamente inferiore e più veloce. Il dispositivo fa una buona impressione per il prezzo. La costruzione del setaccio nella pipa di malto sembra solo un po' traballante. Tuttavia, se lo gestisci con cura, non avrai problemi. Non è bruciato quasi nulla, ma ho preparato solo 25 l con la prima infusione e ho limitato la potenza a 2300 W durante l'ammostamento. Le istruzioni in tedesco sono avare di informazioni, consiglio di leggere qui la parte in inglese. C'è dell'altro lì dentro. Tutto sommato, non vedo l'ora che arrivi la prossima birra :-)
Wer ernsthaft darüber nachdenkt Zu Hause Bier zu Brauen und dafür nicht gleich ein kleines Vermögen ausgeben will ist hier mit dem Mundschenk XXL sehr gut beraten. Auch wenn man nur „kleine“ Mengen wie 20-25l machen möchte ist das kein Problem für den Klarstein Mundschenk. Jedoch muss man dabei aufpassen das einem der Sud nicht anbrennt, weil dann gern das ganze Wasser im Malzrohr zu langsam wieder zurück rinnt. Speziell bei Weizen und Roggen Bier. Im großen und ganzen bin ich aber sehr zufrieden damit!
Se stai seriamente pensando di produrre birra a casa e non vuoi spendere una piccola fortuna, ti consigliamo di andare con la birreria XXL. Anche se vuoi fare solo "piccole" quantità come 20-25l, non è un problema per la taverna delle tazze di Klarstein. Tuttavia, devi stare attento a non bruciare la birra, perché poi tutta l'acqua nel tubo di malto tende a tornare indietro troppo lentamente. Soprattutto con birra di frumento e segale. Ma nel complesso sono molto contento!
Sieht gut aus. Ich probiere es nach dem Umzug aus. Danke
Sembra buono. Ci proverò dopo il trasloco. Grazie
best buy ever
miglior acquisto di sempre
Nicht schlecht
Non male
Ich habe keine schlechte Bemerkungen. Funktioniert wie angeschrieben. Qualität gut, aber nicht Ausgezeichnet (auf jeden fall passt beim Preispunkt). Die Genauigkeit des Thermometers kann +\- bis zu 5 grad variieren. Einige teilen haben unglaublich scharfe Kanten...
Non ho commenti negativi. Funziona come pubblicizzato. Qualità buona, ma non eccellente (si adatta sicuramente al prezzo). La precisione del termometro può variare di +\- fino a 5 gradi. Alcune parti hanno spigoli incredibilmente taglienti...
In der Preisklasse ist der Mundschenk Top. Bekomme gut 50l Würze heraus, je nach Rezept schaft man vielleicht auch 55l Die Verarbeitung ist gut und die Verwendung schön durchdacht. Einzigster Kritikpunkt ist der Edelstahldeckel, beim Maischekochen fehlt mir da der Überblick, da wäre mir ein Deckel aus Glas lieber. Ansonsten ist das Gerät gut zu reinigen, wichtig ist nur das malz nicht allzu fein zu schroten.
Nella fascia di prezzo, il coppiere è il top. Ottieni un buon 50l di mosto, a seconda della ricetta potresti anche ottenere 55l La lavorazione è buona e l'uso è ben pensato. L'unico punto critico è il coperchio in acciaio inossidabile, non ho una visione d'insieme durante la cottura del purè, preferirei un coperchio in vetro. In caso contrario, il dispositivo è facile da pulire, l'unica cosa importante è non macinare troppo finemente il malto.
Hallo ich habe jetzt schon einige Biere mit dem Braumiester gebraut und ich kann nur sagen es funktioniert sehr gut. Leider habe ich mit meinem nun schon das 2te mal Probleme. Beim ersten Mal konnte man den Braumeister nicht mehr einschalten. Ich habe sehr zügig von Klarstein einen Ersatz bekommen. Heute ist mir die Pumpe ausgefallen, der geplante 2te Brauvorgang für heute musste leider ausfallen. Ich habe Klarstein kontaktiert
Ciao, ho già preparato alcune birre con la Bramiester e posso solo dire che funziona molto bene. Sfortunatamente, questa è la seconda volta che ho avuto problemi con il mio. La prima volta non potevi più accendere il mastro birraio. Ho ricevuto un sostituto da Klarstein molto rapidamente. La pompa si è guastata oggi, il secondo processo di produzione previsto per oggi purtroppo è stato annullato. Ho contattato Klarstein
Sehr gute Ware
Merci eccellenti
After brewing 5L batches with a BIAG set-up for a couple of years I wanted to invest in a bigger system. Living in an apartment I need something compact that works out of regular power plug. An all in one system was exactly what I needed. There are multiple options but the Klarstein system offer the best features for a reasonable budget. One brew in with this Klarstein automatic system and I was pleased. Everything went flawlessly. Temperatures are accurate and the efficiency is great (~80%). Really looking forward for the next brew day. No doubt my home-made beers will be tastier than ever.
Dopo aver prodotto per un paio d'anni lotti da 5 litri con una configurazione BIAG, volevo investire in un sistema più grande. Vivendo in un appartamento ho bisogno di qualcosa di compatto che funzioni con una normale presa di corrente. Un sistema tutto in uno era esattamente ciò di cui avevo bisogno. Ci sono diverse opzioni, ma il sistema Klarstein offre le migliori caratteristiche a un budget ragionevole. Una birra con questo sistema automatico di Klarstein e sono rimasto soddisfatto. Tutto è andato alla perfezione. Le temperature sono precise e l'efficienza è ottima (~80%). Non vedo l'ora che arrivi il prossimo giorno della birra. Senza dubbio le mie birre fatte in casa saranno più gustose che mai.
Ich habe jetzt 2 mal gebraut und dabei folgende Erkenntnisse gewinnen können: Beide Male war ein gutes Ergebnis (=Bier) zu verzeichnen. Die Anlage hat dabei keine großen Schwächen gezeigt. Generell war das Handling mit dem Gerät gut, und die Komponenten sind für diesen Preis absolut brauchbar. Auch der Service war gut (das erste Paket ist nicht angekommen - Abwicklung diesbezüglich mit dem Verkäufer aber vorbildlich). Große Schwäche ist die Beschreibung. Diese ist eigentlich unbrauchbar. Die ersten Fragen ergeben sich schon beim Aufbau (dieser ist eigentlich nicht schwierig - wenn man mal herausfindet wie...). Richtig spannend wird dann die Bedienung bzw. Programmierung. Hier muß man vor dem ersten Brauen mindestens 2h einkalkulieren um die Beschreibung zu verstehen und das gelesene auch umzusetzen. Das erste Brauen ist hier tlw. eine Überraschung, da man auf manche kryptischen Formulierungen erst mit Prinzip "try and error" dahinter kommt. Daher 4 Sterne.
Ora ho preparato due volte e ho ottenuto le seguenti intuizioni: entrambe le volte il risultato (=birra) è stato buono. Il sistema non ha mostrato grossi punti deboli. In generale, la gestione del dispositivo è stata buona e i componenti sono assolutamente utilizzabili per questo prezzo. Anche il servizio è stato buono (il primo pacco non è arrivato, ma la gestione di questo con il venditore è stata esemplare). La descrizione è una grande debolezza. Questo è effettivamente inutile. Le prime domande sorgono già durante il montaggio (questo in realtà non è difficile - una volta scoperto come...). Il funzionamento e la programmazione diventano quindi davvero entusiasmanti. Qui devi calcolare almeno 2 ore prima della prima infusione per capire la descrizione e mettere in pratica quanto letto. La prima birra qui è in parte una sorpresa, poiché alcune formulazioni criptiche possono essere trovate solo con il principio "prova ed errore". Pertanto 4 stelle.
Kessel beinhaltet 50l, man kann also bis 44-45l fertige Maische brauen. Bei der Schüttung muss man bereits eine richtige Größe für den Filter aufgebaut haben, es ist manchmal schwierig im Voraus zu entscheiden, wie viel Platz man braucht. Danach ist zusätzlicher Aufbau praktisch nicht möglich. Die Pumpe funktioniert einwandfrei, Läutern würde im separaten Behälter deutlich besser gehen, man hat wenig Einfluss darauf, was unten passiert und wie die Flüssigkeit aussieht. Die Programmierung geht so, ist nicht das intuitivste aber auch kein rocket science. Leider brennt die Maische jedes Mal an, sowohl während der Erwärmung sowie beim Kochen. Ich habe das Gerät zur Überprüfung zurückgeschickt aber es wurden keine Mängel festgestellt. Auf meine Frage, was ich anders tun sollte, habe ich auch keine Antwort bekommen. So habe ich ein Gerät, das zwar wie versprochen funktioniert, mir aber jede Menge zusätzliche Arbeit beschert - das Angebrannte lässt sich nur mit höchster Mühe entfernen, glaubt mir, das ist eine Hölle. Zusätzlich läuft man jedes Mal das Gefahr, dass das fertige Bier nach verbranntem riecht und so ungenießbar wird. Ich bin kein Experte was solche Technik angeht, bin mir aber relativ sicher, hier wurde an falscher Stelle gespart. Schade, dass ich jetzt das Gerät nicht mehr zurück geben kann..
Il bollitore contiene 50 l, quindi puoi preparare fino a 44-45 l di mosto pronto. Con il letto bisogna avere già allestito la misura giusta per il filtro, a volte è difficile decidere in anticipo quanto spazio serve. Successivamente, la costruzione aggiuntiva è praticamente impossibile. La pompa funziona perfettamente, la filtrazione sarebbe molto meglio in un contenitore separato, hai poca influenza su ciò che accade sotto e sull'aspetto del liquido. La programmazione va così, non è la più intuitiva, ma non è nemmeno scienza missilistica. Purtroppo il mosto brucia ogni volta, sia durante il riscaldamento che durante la cottura. Ho rispedito il dispositivo per l'ispezione ma non sono stati riscontrati difetti. Quando ho chiesto cosa avrei dovuto fare diversamente, non ho ricevuto risposta. Quindi ho un dispositivo che funziona come promesso, ma mi causa molto lavoro extra: il bruciato può essere rimosso solo con grande sforzo, credimi, è un inferno. Inoltre, corri il rischio ogni volta che la birra finita puzza di bruciato e diventa imbevibile. Non sono un esperto quando si tratta di tale tecnologia, ma sono relativamente sicuro che i risparmi siano stati fatti nel posto sbagliato. È un peccato che non posso restituire il dispositivo ora.
Schnelle Lieferung, super Braukessel. Das erste Bier wurde schon gebraut. Brauchbare kurze Beschreibung. Bin sehr zufrieden.
Consegna veloce, ottimo bollitore. La prima birra è già stata prodotta. Breve descrizione utile. Sono molto soddisfatto.
Einfache sichere Handhabung - klasse Bier - Toller Service von Klarstein
Maneggevolezza facile e sicura - ottima birra - ottimo servizio di Klarstein
Mit dem Mundschenk wird das Bierbrauen im Vergleich zum Punschkocher vereinfacht. Man muss beim erhitzen nicht ständig rühren. Im Automatischen Betrieb werden auch die einzelnen Schritte nach vorheriger Programmierung selbstständig durchgeführt und die Rastzeiten starten erst beim erreichen der Temperatur. Der Thermostat ist sehr genau.
Con il coppiere, la produzione della birra è semplificata rispetto al punch maker. Non devi mescolare costantemente durante il riscaldamento. In modalità automatica, anche le singole fasi vengono eseguite in modo indipendente previa programmazione e i tempi di riposo iniziano solo al raggiungimento della temperatura. Il termostato è molto preciso.
Bei den ersten Einsätzen leider immer wieder Ausfälle gehabt. Mittlerweile keine Probleme mehr dieser Art. Die eingestellte max. Temperatur wird häufiger, gerade bei Temperaturen über 70° um einige Grad überschritten. Wenn man sich langsam rantastet und die Temperatur im Auge hat ist es okay. Ansonsten super Anlage.
Sfortunatamente, durante le prime missioni c'erano sempre dei fallimenti. Nel frattempo non ci sono più problemi di questo tipo, la temperatura massima impostata viene spesso superata di qualche grado, soprattutto con temperature superiori ai 70°. Se ti avvicini lentamente e tieni d'occhio la temperatura, va bene. Altrimenti ottima struttura.
Ein Artikel von hervorragender Qualität unf Fertigung. Alle angegebenen Produkt-Eigenschaften einwandfrei eingehalten. Funktion ohne Tadel.
Oggetto di ottima qualità e manifattura. Tutte le proprietà del prodotto specificate sono state osservate perfettamente. Funziona senza difetti.
For brewing up to 42-43 liters, higher volume makes the boiling messy and spill overs risk going on the electronic. Don't :-) Requires proper cleaning after use as a layer of burnt mash consistently forms on the heat exchanger but nothing bad. In short, excellent product for its price but requires good care! :-)
Per la produzione di birra fino a 42-43 litri, un volume maggiore rende l'ebollizione disordinata e il rischio di fuoriuscite va sull'elettronica. Non farlo :-) Richiede un'adeguata pulizia dopo l'uso poiché uno strato di poltiglia bruciata si forma costantemente sullo scambiatore di calore ma niente di male. In breve, prodotto eccellente per il suo prezzo ma richiede una buona cura! :-)
Der erste Braudurchgang ist gelungen. Das Gerät erleichtert das Brauen deutlich. Die Verarbeitung ist für die Preislage völlig in Ordnung. Wer über die Steuerung etwas von China erzählt, möge mir ein elektronisches Gerät dieser Art zeigen das nicht in China produziert wird. Ein Punkt Abzug gebe ich, da das Display nicht im Geringsten wasserdicht ist. Ein Tropfen Wasser und das Display ist von innen beschlagen. Das ist für eine wasserintensive Nutzung eher kontraproduktiv.
La prima produzione di birra ha avuto successo. Il dispositivo rende la preparazione della birra molto più semplice. La lavorazione va benissimo per la fascia di prezzo. Se mi dici qualcosa sul controllo dalla Cina, per favore mostrami un dispositivo elettronico di questo tipo che non è prodotto in Cina. Tolgo un punto perché il display non è affatto impermeabile. Una goccia d'acqua e il display si appanna dall'interno. Questo è piuttosto controproducente per un uso intensivo di acqua.
Ich bewerte hier die große 50L Version und habe bereits mehrere Sude erfolgreich durchgezogen. Vorab: Ich bin seit ca zwei Jahren Hobbybrauer und habe klassisch mit einem Glühweinkessel angefangen. Habe dann etwas komfortableres gesucht und bin mit diesem Gerät (zurzeit) recht glücklich. Die 50L beziehen sich NICHT auf die Ausstoßmenge die erreicht werden kann (wie bspw. bei Speidel)! Es passen insgesamt 50L IN das Gerät, dann ist aber Schluss. Hopfenkochen ist dann eigentlich nicht ohne größere Schweinerei möglich. Aber erst mal strukturiert der Reihe nach. Rezeptprogrammierung: Die Kontrolleinheit ist von der Bedienbarkeit her Grütze! Das Teil vergisst alles sobald der Strom weg ist, die Menüführung hat ein Praktikant entwickelt. Völlig verkompliziert und langsam im Anlegen des geplanten Rezeptes. Die Bedienungsanleitung deckt auch nicht alle Funktionen der Steuerungseinheit ab. Das hat definitiv Frustrationspotential. Wer sich jedoch zwei, drei Mal da durchgekämpft hat, kann damit umgehen und kommt letztlich zum Ziel. Da ich - wenn es hoch kommt - alle 6 Wochen ein Bier braue, kann ich damit leben dafür ein wenig Zeit und Nerven zu opfern. Einmaischen & Rasten: Maischekorb (ohne Inhalt) einsetzen und Wasser rein, Rezept starten. Sobald die erste Temperatur erreicht ist, hält das Programm an und macht erst weiter wenn man weiterklickt. Das ist super, denn man muss ja auch einmaischen - also manuell zu tun. Das Malz sollte übrigens sehr grob gemahlen sein (wie beim Braumeister Speidel), da sonst das Wasser nicht durch läuft und einfach oben in das Überlaufrohr einfließt und von der Pumpe unten abgesaugt wird ohne dass das Malz berührt wurde... Nach dem Einmaischen erfolgt das, weshalb ich dieses Gerät gekauft habe: Automatisches abfahren der Raststufen!!! Das klappt super! Countdown läuft erst wenn die Temperatur erreicht wurde und der „Anschub“ kann justiert werden. Zweck erfüllt :-) Läutern & Nachguss: Nach dem Rasten kommt das Läutern. Hierzu muss der innere Malzkorb nach oben herausgezogen werden und auf die angelöteten Füßchen auf den Rand des äußeren Bottichs gestellt werden. Hier kommt das große Manko dieses 50L Geräts: Dieser Malzkorb ist gefüllt mit ca 12 KG Malz welches mit Wasser vollgesogen ist. Das führt mal eben zu ca 40 KG Gewicht, das da vertikal bewegt werden muss. Es gibt KEINE „Zwischenfüßchen“ um die Masse auf halbem Wege erstmal absetzen zu können. Die ganze Masse ist zu dem Zeitpunkt ca 80°C heiß und dampft einem endgegen! Das kann zu extem gefährlichen Situationen führen. Auf jeden Fall gleich mal Leder-Schweißer-Handschuhe mit dazubestellen (keine Grillhandschuhe, die halten kein Dampf aus). Der daraufhin erfolegnde Nachguss muss quasi blind durchgeführt werden, da man nicht weiß wieviel Liter noch im Kessel sind oder wie viel noch hinein passt. Muss man sich vorher ausrechnen aber dabei nicht vergessen, dass das Malz auch noch Wasser gespeichert hat das im Bottich später fehlt. Hopfenkochen & Whirpool: Auf Grund der 3000W ist das Kochen kein Thema und es kann ordentlich wallend gekocht werden. Top! Hinweis: Ohne Deckel kochen und NICHT die Pumpe wälzen lassen. Für den Whirpool-Vorgang hätte ich mir einen größeren Durchmesser gewünscht, das wäre schön. Nice to have... Reinigung: Ist auf Grund des Außenrohres nicht so ganz einfach. Sollte das Rohr mal ordentlich verstopfen, hat man natürlich ein Problem. Ansonsten ist das Gerät einfach zu reinigen. Fazit: Für mich ein Gerät, das durchaus Schwächen mitbringt (v.a. Kontrolleinheit & Läutern) aber auch den Brauprozess schön vereinfacht. Vergleicht man dieses Gerät mit dem Top Gerät (Speidel Braumeister 50L) der Kategorie, muss man einfach sagen: Für nen Bruchteil des Preises vom Primus erhält man hier ein top Preis-/Leistungsverhältnis. Wer das Geld nicht scheut, sollte gleich zum Primus greifen. Ich bin mit diesem Gerät hier zufrieden.
Sto valutando la versione grande da 50 litri qui e ho già preparato con successo diverse birre. Prima di tutto: sono un birraio per hobby da circa due anni e ho iniziato con un tradizionale bollitore per vin brulè. Ho quindi cercato qualcosa di più comodo e sono (attualmente) abbastanza soddisfatto di questo dispositivo. Il 50L NON si riferisce al volume di uscita che può essere raggiunto (come con Speidel, per esempio)! Un totale di 50L si adatta al dispositivo, ma il gioco è fatto. L'ebollizione del luppolo non è quindi effettivamente possibile senza un grande pasticcio. Ma prima strutturato in sequenza. Programmazione delle ricette: l'unità di controllo fa schifo in termini di usabilità! La parte dimentica tutto non appena si interrompe la corrente, la navigazione del menu è stata sviluppata da uno stagista. Completamente complicato e lento nella creazione della ricetta pianificata. Inoltre, le istruzioni per l'uso non coprono tutte le funzioni dell'unità di controllo. Questo è decisamente frustrante. Tuttavia, se ti sei fatto strada due o tre volte, puoi affrontarlo e alla fine raggiungere il tuo obiettivo. Dal momento che preparo una birra ogni 6 settimane - se diventa sbalorditiva - posso vivere sacrificando un po' di tempo e nervi per essa. Ammostamento e riposo: inserire il cestello di ammostamento (vuoto) e aggiungere acqua, avviare la ricetta. Non appena viene raggiunta la prima temperatura, il programma si interrompe e continua solo quando si fa clic su Avanti. È fantastico, perché devi anche schiacciare, cioè farlo manualmente. Per inciso, il malto deve essere macinato molto grossolanamente (come il mastro birraio Speidel), altrimenti l'acqua non scorre e scorre semplicemente nel tubo di troppopieno in alto e viene aspirata dalla pompa sottostante senza toccare il malto... Questo succede dopo l'ammostamento, per questo ho acquistato questo dispositivo: rallentamento automatico dei passi di chiusura!!! Funziona alla grande! Il conto alla rovescia funziona solo quando la temperatura è stata raggiunta e il "boost" può essere regolato. Scopo raggiunto :-) Lautering & Nachguss: Dopo il resto arriva il lautering. Per fare ciò, il cestello interno del malto deve essere estratto verso l'alto e posizionato sui piedini saldati sul bordo della vasca esterna. Ecco il grande difetto di questo dispositivo da 50 litri: questo cesto di malto è riempito con circa 12 kg di malto imbevuto d'acqua. Ciò porta a un peso di circa 40 kg, che deve essere spostato verticalmente. NON ci sono "piedi intermedi" per appoggiare la massa a metà. L'intera massa è calda a circa 80°C al momento e ti fuma in faccia! Questo può portare a situazioni estremamente pericolose. In ogni caso, ordina anche guanti da saldatura in pelle (niente guanti da griglia, non resistono al vapore). Il successivo travaso che segue deve essere effettuato praticamente alla cieca, poiché non si sa quanti litri ci sono ancora nella caldaia o quanto ne entra ancora. Devi fare i conti in anticipo, ma non dimenticare che il malto ha anche immagazzinato acqua che poi mancherà nel tino. Ebollizione del luppolo e idromassaggio: grazie ai 3000 W, l'ebollizione non è un problema e può essere cucinato correttamente. Superiore! Nota: cuocere senza il coperchio e NON capovolgere la pompa. Per il processo idromassaggio mi sarebbe piaciuto un diametro maggiore, sarebbe bello. Bello da avere... Pulizia: Non così facile a causa del tubo esterno. Ovviamente, se il tubo si intasa correttamente, hai un problema. Altrimenti, il dispositivo è facile da pulire. Conclusione: per me, un dispositivo che ha sicuramente dei punti deboli (in particolare unità di controllo e filtrazione) ma semplifica anche bene il processo di fermentazione. Se si confronta questo dispositivo con il dispositivo di punta (Speidel Braumeister 50L) della categoria, si deve semplicemente dire: per una frazione del prezzo del Primus, si ottiene qui un ottimo rapporto prezzo/prestazioni. Se non hai paura dei soldi, dovresti prendere subito il Primus. Sono soddisfatto di questo dispositivo qui.
Super Qualität und erleichtert durch die programmierbaren Zeiten das Brauen erheblich! Lässt dich such gut reinigen!
La qualità eccellente e i tempi programmabili rendono la preparazione della birra molto più semplice! Lasciati pulire bene!
Wir haben das Teil gekauft nicht um damit Bier zu brauen, sondern um damit einzukochen/einzuwecken, also Obst-, Gemüse & Konfitüre haltbar zu machen. Gegenüber den klassischen Einkochautomaten gibt es gleich eine Reihe von Vorteilen: - Temperatur und Dauer, die diese gehalten wird, vorprogrammierbar (wurde bei unserem Gerät perfekt eingehalten) - grosser Behälter, d.h. man kann gleichzeitig viele Gläser einkochen - Ablasshahn, um das Wasser anschliessend einfach ablassen zu können ohne dass man das schwere mit Wasser gefüllte Teil herumschleppen muss. Der Auslasshahn ist weit genug unten angebracht, damit genug Wasser herausfliessen kann, aber umgekehrt ausreichend hoch angebracht, so dass ein grosses Gefäss darunter passt, um nicht dauernd das Gefäss wechseln zu müssen. Zudem ist er aus solidem Metall und mit einer Sperre gegen versehentliches Öffnen versehen. Dadurch ist er sehr dicht, während offenbar viele "normale" Einkochautomaten oft rasch undicht werden. - doppelte Edelstahlummantelung, dadurch wesentlich schöner als klassische Einkochautomaten und vermutlich auch besser isoliert nach aussen. - Deckel mit Dichtungsring und 4 Fixierungsklammern dicht schliessend und dadurch ebenfalls weniger Energieverlust als beim klassischen Einkochautomaten - Umschaltbar zwischen 1500 und 3000W, letzteres v.a. bei höheren Temperaturen oder grosser Befüllung sinnvoll. Wer aber noch alte Sicherungen oder dünne Kabelquerschnitte in seinem Haus hat, der ist mit 1500W auf der sicheren Seite, da dann die Sicherung nicht herausfliegt. Aus das gibt es bei keinem Einkochautomaten, die meisten bringen zudem keine 3000W. - gesamtes Zubehör passt in das Gerät, so dass wenn der Deckel drauf ist nicht noch mehr unnötiger Lagerplatz verschwendet wird. - Wir haben von Weck 600000231 Einlegerost (Amazon Artikel-Nr.: B0029ZWZAW) für Einkochtöpfe gekauft und hierbei den äusseren Ring mit einer kräftigen Seitenschneiderzange weggeknipst, so dass dieser reinpasste. Sinn ist, dass die unterster Gläserschicht nicht direkt auf dem stark beheizten Boden steht. Daraus ergibt sich auch, dass dieser Kessel einen etwas geringeren Durchmesser hat als normale Einkochtöpfe, dafür ist er höher, d.h. man kann entweder eine Gläserschicht mehr reinkriegen oder höhere Gläser. - Resultat aller unserer Einkoch-Gläser perfekt und nicht zu beanstanden. - Grosser Minuspunkt ist die Bedienungsanleitung, die mit keinem Wort die Möglichkeit des Einkochens erwähnt und auch für Freunde der Bierbraukunst absolut ungenügend sein dürfte.
Non abbiamo acquistato la parte per farci la birra, ma per bollirla/conservarla, cioè per conservare frutta, verdura e marmellate. I vantaggi rispetto alle classiche conservatrici sono molteplici: - La temperatura e la durata che questa viene mantenuta è pre-programmabile (questa è stata mantenuta perfettamente con il nostro dispositivo) - Grande contenitore, cioè puoi far bollire più barattoli contemporaneamente - Rubinetto di scarico per drenare facilmente l'acqua in seguito per poter drenare senza dover trascinare intorno alla parte pesante piena d'acqua. Il rubinetto di scarico è posizionato abbastanza in basso in modo che possa fuoriuscire abbastanza acqua, ma al contrario posizionato abbastanza in alto in modo che un grande contenitore si adatti al di sotto in modo da non dover cambiare costantemente il contenitore. Inoltre è realizzato in metallo solido e ha una serratura per impedire l'apertura accidentale. Di conseguenza, è molto stretto, mentre apparentemente molte macchine per la conservazione "normali" spesso perdono rapidamente. - doppio involucro in acciaio inox, quindi molto più bello delle classiche conservatrici e probabilmente meglio isolato dall'esterno. - Il coperchio con anello di tenuta e 4 morsetti di fissaggio si chiude ermeticamente e quindi anche una minore perdita di energia rispetto alla classica macchina per conserve - Può essere commutato tra 1500 e 3000 W, quest'ultimo particolarmente utile a temperature più elevate o grandi ripieni. Ma se hai ancora vecchi fusibili o sezioni di cavi sottili in casa, sei al sicuro con 1500 W, poiché il fusibile non si brucia. Nessun fornello automatico per conserve ha questo, e la maggior parte di loro non ha 3000W. - Tutti gli accessori si inseriscono nel dispositivo, in modo che quando il coperchio è acceso non ci sia più spazio di archiviazione sprecato. - Abbiamo acquistato la griglia a inserto Weck 600000231 (articolo Amazon n.: B0029ZWZAW) per conservare pentole e abbiamo spezzato l'anello esterno con un paio di robuste taglierine laterali in modo che si adattasse. Il punto è che lo strato inferiore di bicchieri non si trova direttamente sul pavimento fortemente riscaldato. Ciò significa anche che questo calderone ha un diametro leggermente inferiore rispetto ai normali vasi per conserve, ma è più alto, ovvero è possibile ottenere uno strato di bicchieri in più o bicchieri più alti. - Il risultato di tutti i nostri barattoli per conserve è perfetto e niente di cui lamentarsi. - Un grande punto negativo sono le istruzioni per l'uso, che non menzionano affatto la possibilità di bollire e dovrebbero essere assolutamente insufficienti anche per gli amici dell'arte della produzione della birra.
Ich habe mit dem Mundschenk bisher 2 X 30 L Pilsner gebraut .Die Programmierung ist einfach ,die Brauvorgänge liefen fast reibungslos durch. Ein Problem gab es bei Ablassen der Würze in den Gärbottich. Der innere Filterschlauch vor dem Ablaßhahn setzte sich zu ,so daß die letzten 7 L nicht mehr durch den Hahn abflossen .Ich mußte sie dann über einen seperaten Filter ausgießen .Übrigens bei 2. Brauvorgang habe ich den Filterschlauch innen weggelassen und gleich über den Außenfilter gefiltert. Noch eins ist mir aufgefallen .Die Stammwürzeausbeute liegt ca. 20 % niedriger ,als bei dem vorher angewandtem Brauverfahren im 25L Glühweintopf. Aber das ist korregierbar mit Erhöhung der Malzzugabe . Dafür brauche ich aber nicht mehr permanent zu rühren ,es brennt nichts mehr an ,die Aufheizung erfolgt sehr zügig und die Temperatur wird gut gehalten (+ / - 1 C° ) . Ich gebe eine Kaufempfehlung .
Finora ho preparato 2 X 30 L Pilsner con il birraio.La programmazione è semplice, il processo di fermentazione è andato quasi senza intoppi. Si è verificato un problema con lo scarico del mosto nella vasca di fermentazione. Il tubo del filtro interno davanti al rubinetto di scarico si è intasato, per cui gli ultimi 7 litri non sono più usciti dal rubinetto, quindi ho dovuto versarli attraverso un filtro separato. Un'altra cosa che ho notato: la resa originale del mosto è inferiore di circa il 20% rispetto al processo di fermentazione utilizzato in precedenza nella pentola per vin brulè da 25 litri. Ma questo può essere corretto aumentando la quantità di malto. Ma non ho più bisogno di mescolare continuamente per questo, non brucia più niente, si riscalda molto velocemente e la temperatura si mantiene bene (+/- 1 C°). Do una raccomandazione d'acquisto.
Hab mir die Brauanlage vor wenigen Tagen zugelegt und jetzt auch schon meinen ersten Sud hinter mir. Das Gerät ist recht einfach zu bedienen und im Großen und Ganzen sehr zufriedenstellend. Nur hatte ich das Problem, dass ich beim Kochvorgang bei einer Menge von ca. 25L Würze nicht auf die 100 Grad Celsius kam. Im beiliegenden Heft steht, man solle einfach den Topf mit dem Deckel für 1-2 Minuten zu machen, das führte bei mir aber dazu dass sich Schaum bildete und alles überging. Hatte jemand von euch schon das selbe Problem? Wie habt ihr es gelöst? Würde mich über Tipps und Ratschläge sehr freuen :) LG aus Österreich
Ho ricevuto il sistema di erogazione da pochi giorni e ora ho già fatto la mia prima birra. Il dispositivo è abbastanza facile da usare e nel complesso molto soddisfacente. L'unico problema che ho avuto è stato che non sono arrivato a 100 gradi Celsius durante il processo di cottura con una quantità di circa 25 litri di mosto. Il libretto allegato dice che dovresti semplicemente cuocere la pentola con il coperchio per 1-2 minuti, ma per me questo ha causato la formazione di schiuma e tutto è andato a finire. Qualcuno di voi ha avuto lo stesso problema? come l'hai risolto? Sarei molto felice di suggerimenti e consigli :) LG dall'Austria
Hab bereits etliche Sude hinter mir und kann mir ein Brauen ohne diese Unterstützung kaum vorstellen. Was früher einen kompletten Tag Zeit in Anspruch nahm, kann ich mittlerweile an einem Vormittag erledigen. Einen Sud in 4-5 Stunden herzustellen ist für mich Luxus. Was man wissen sollte, dass man den Hauptguss am besten so berechnet, dass man mit ca 18-20 Litern startet. So kommt es zum schön anzusehenden überlaufen in die Mitte des Abflussrohres und der leichte whirlpool effekt tritt auf, ohne dass die Pumpe Luft schluckt. Alles andere ist selbsterklärend. Die Leistung ist enorm und bringt die große Menge Maische schnell zum kochen. Abläutern macht richtig Spass: Die Innenwand inklusive Filter einfach hochziehen und warten bis die Würze den Treber verlässt. Nachguss direkt hinterher, ohne lästige Tücher Filter und sich die Finger verbrennen. Alles im allen, sehr zufrieden
Ho già fatto parecchie birre e difficilmente riesco a immaginare di fare la birra senza questo supporto. Quello che prima richiedeva un'intera giornata ora può essere fatto in una mattinata. Fare una birra in 4-5 ore è un lusso per me. Quello che dovresti sapere è che il modo migliore per calcolare il getto principale è iniziare con circa 18-20 litri. Ciò si traduce in un bel trabocco al centro del tubo di scarico e il leggero effetto vortice si verifica senza che la pompa ingerisca aria. Tutto il resto si spiega da sé. Le prestazioni sono enormi e fanno bollire rapidamente la grande quantità di mosto. La filtrazione è davvero divertente: basta sollevare la parete interna compreso il filtro e attendere che il mosto lasci i chicchi esausti. Il follow-up si versa subito dopo, senza fastidiosi panni, filtri e scottature alle dita. Tutto sommato, molto soddisfatto
Erstmal nur einen Stern! Ich wollte heute zum ersten Mal mit dem Gerät Bier brauen! Leider ließ sich das Teil nicht im Automatikmodus betreiben, weil offensichtlich der entprechende Schalter defekt ist. Verarbeitung und Haptik sind echt ordentlich. Da gibt es nichts zu meckern! Bleibt abzuwarten wie Klarstein reagiert und ob das neue Gerät dann meinen Erwartungen entspricht! Nachtrag! Nach erfolgreicher Reklamation hat Klarstein in kürzester Zeit ein neues verbessertes Gerät geschickt! Somit ist der Service schon mal 1a. Und das Gerät jetzt ebenfalls!
Prima di tutto solo una stella! Oggi volevo preparare la birra con il dispositivo per la prima volta! Sfortunatamente, la parte non può essere azionata in modalità automatica perché l'interruttore corrispondente è ovviamente difettoso. L'elaborazione e l'aspetto tattile sono davvero accurati. Non c'è niente di cui lamentarsi! Resta da vedere come reagirà Klarstein e se il nuovo dispositivo soddisferà le mie aspettative! addendum! Dopo un reclamo andato a buon fine, Klarstein ha inviato un nuovo dispositivo migliorato in pochissimo tempo! Pertanto, il servizio è sempre 1a. E ora anche il dispositivo!
ohne den Mundschenk auch nur ein einziges Mal verwendet zu haben, vergebe ich nur einen Stern Grund: Habe den Mundschenk heute erhalten, ausgepackt und mit Verwunderung festgestellt, dass das Sieb und der Mundschenk selbst bereits (zumindest 1 x) verwendet wurde, da er verschmutzt (verschmiert) ist. Das Pumpenrohr zeigt deutliche Gebrauchtspuren. Mit aufgesteckten Pumprohr schließt der Deckel nicht mehr vollständig (wurde das Rohr bei vorhergehendem Gebrauch verbogen?) Warte jetzt auf die Beantwortung meiner Reklamation. Hätte ich mir ein gebrauchtes Gerät gewünscht, hätte ich wohl am Gebrauchtmarkt um vieles günstiger ein Gerät gesucht. Edit: Wollte dem Gerät doch noch eine Chance geben (gleichzeitig die Exaktheit der angezeigten Temperatur überprüfen - die übrigens mit meinem Thermometer vollkommen übereinstimmte) und habe gehofft, dass mit Wasserspielen sich die Gebrauchsspuren beseitigen lassen. Nach Durchlauf mit reinem Wasser sah man die Spuren vorhergehend angebrannter Maische dann noch deutlicher (siehe letztes Bild). Update: Sehr rascher Austausch des Gerätes. Habe sofort einen Brauversuch gestartet und bin derzeit sehr zufrieden. Sogar mit relativ hohem Mehlanteil im Malz ist die Würze wunderbar klar. Wenn das Gerät weiterhin so arbeitet, eine klare Kaufempfehlung.
senza aver usato il coppiere nemmeno una volta, gli do solo una stella Motivo: ho ricevuto oggi il coppiere, l'ho disimballato e con stupore ho scoperto che il setaccio e il coppiere stesso erano già stati usati (almeno una volta) perché si sono sporcati ( imbrattato) è. Il tubo della pompa presenta evidenti segni di usura. Con il tubo della pompa attaccato, il coperchio non si chiude più completamente (il tubo era piegato durante l'uso precedente?) Ora aspetto che il mio reclamo riceva risposta. Se avessi voluto un dispositivo usato, probabilmente avrei cercato un dispositivo sul mercato dell'usato che fosse molto più economico. Modifica: volevo dare un'altra possibilità al dispositivo (controllando allo stesso tempo l'accuratezza della temperatura visualizzata - che, tra l'altro, corrispondeva completamente al mio termometro) e speravo che i segni dell'uso potessero essere eliminati con i giochi d'acqua. Dopo averlo fatto scorrere con acqua pura, si potevano vedere ancora più chiaramente le tracce di poltiglia precedentemente bruciata (vedi ultima immagine). Aggiornamento: sostituzione molto rapida del dispositivo. Ho subito iniziato una prova di fermentazione e al momento sono molto soddisfatto. Anche con una percentuale relativamente alta di farina nel malto, il mosto è meravigliosamente limpido. Se il dispositivo continua a funzionare in questo modo, una chiara raccomandazione di acquisto.
Wollte mir eigentlich anfangs lediglich einen Einkochtopf kaufen, ein Läuterbottich mit Sieb und ein Thermometer, aber bei dem doch relativ günstigen Preis, habe ich mich dann entschieden für ein paar Euro mehr, diese Brauanlage von Klarstein zu kaufen. Sämtliche Teile sind aus Edelstahl und sind gut und stabil verarbeitet und ermöglichen ein sehr einfaches reinigen. Die Gebrauchsanweisung ist einfach zu verstehen. Das Einstellen von Programmen fürs Bierbrauen ist ziemlich intuitiv. Das Thermometer misst auf 0,1°C genau.
Inizialmente volevo acquistare solo una pentola per la conservazione, un tino di filtrazione con un setaccio e un termometro, ma visto il prezzo relativamente basso, ho poi deciso di acquistare questo sistema di erogazione da Klarstein per qualche euro in più. Tutte le parti sono realizzate in acciaio inossidabile e sono lavorate bene e in modo stabile e consentono una pulizia molto semplice. Le istruzioni per l'uso sono di facile comprensione. L'impostazione dei programmi di produzione della birra è piuttosto intuitiva. Il termometro misura con una precisione di 0,1°C.