Razor Edge Series 7" coltello Santoku

I bought this knife months and months ago. I wanted to see how it held its edge, how it felt after months of use and to give a genuine long term review. This is the perfect knife for me, economical and stays sharp. I still get a kick out of using it. The wide blade is great for squashing garlic. Julienne slicing is a breeze, it's just a very nice knife to own.

Ho comprato questo coltello mesi e mesi fa. Volevo vedere come manteneva il filo, come mi sentivo dopo mesi di utilizzo e dare una vera recensione a lungo termine. Questo è il coltello perfetto per me, economico e rimane affilato. Mi diverto ancora a usarlo. La lama larga è fantastica per schiacciare l'aglio. Tagliare a julienne è un gioco da ragazzi, è semplicemente un coltello molto bello da possedere.

100Star all the way

100 stelle per tutto il percorso

beautiful knife.. nice and light and easy to use...cuts with precision..aesthetically pleasing ..i would love to see this series with either blue or white resin handles to.

Bellissimo coltello... bello, leggero e facile da usare... taglia con precisione... esteticamente gradevole... mi piacerebbe vedere questa serie anche con manici in resina blu o bianca.

Bought it and was blown away by the price for a well-presented white case with a leather sheath that came with it. Handle was more comfortable that my old chef knife and tested to cut thru paper. Mate I gave it too was happy with it was well. Not sure about value as with the price you can get another similar MIC knives also made in yangjiang the knife capital of china from aliexpress with a real wood handle and made using the imitation version of VG10 steel or imported AUS10/AUS8 steel for 10-20 quid less. If not willing to wait and worried by the warranty I recommend buying this brand on amazon uk

L'ho acquistato e sono rimasto sbalordito dal prezzo per una custodia bianca ben presentata con una guaina in pelle in dotazione. L'impugnatura era più comoda del mio vecchio coltello da chef e ha provato a tagliare la carta. Amico, l'ho dato anch'io ed ero contento che andasse bene. Non sono sicuro del valore perché con il prezzo puoi ottenere altri coltelli MIC simili, realizzati anche a Yangjiang, la capitale cinese dei coltelli, da AliExpress con un'impugnatura in vero legno e realizzati utilizzando la versione imitazione dell'acciaio VG10 o acciaio importato AUS10/AUS8 per 10-20 sterline in meno. Se non sei disposto ad aspettare e sei preoccupato per la garanzia, ti consiglio di acquistare questo marchio su Amazon UK

Comodidad

Comfort

Have been looking for a new Knife for some time, have read reviews after reviews , Youtube videos you name it . Looked at purchasing Global Wusthof etc and thought why spend this much , let’s give someone else a try as the big names had to start somewhere too . This knife does not diss appoint beautifully boxed and presented , lovely weight and design and most of all an edge as sharp as you could want . Outstanding product for the right price .

Cercavo un nuovo coltello da un po' di tempo, ho letto recensioni su recensioni, video su Youtube e così via. Ho pensato di acquistare Global Wusthof ecc. e ho pensato perché spendere così tanto, diamo a qualcun altro una possibilità, visto che anche i grandi nomi devono pur iniziare da qualche parte. Questo coltello non delude, è confezionato e presentato magnificamente, ha un peso e un design adorabili e, soprattutto, ha un filo affilato come si potrebbe desiderare. Prodotto eccezionale al giusto prezzo.

No blunt remarks about the quality of this birds beak blade. Comfortable to handle and cuts like a mother- in- laws criticism.

Nessun commento diretto sulla qualità della lama di questo becco d'uccello. Comoda da maneggiare e taglia come una critica alla suocera.

I love this knife, it's so sharp straight from the box. Feels so light yet fits perfectly in my hand. Also the leather blade sheath keeps it safe from accidents.

Adoro questo coltello, è così affilato appena tolto dalla scatola. Sembra così leggero ma si adatta perfettamente alla mia mano. Inoltre, il fodero in pelle della lama lo protegge dagli incidenti.

Fantastic knife, super sharp and very comfortable to hold and use. It also looks beautiful, and the leather case it comes in us very nice. Highly recommended

Fantastico coltello, super affilato e molto comodo da impugnare e usare. È anche bello esteticamente e la custodia in pelle in cui è venduto è molto carina. Altamente consigliato

I was looking for a knife to cook, after several comparisons and research I chose Zelite. I didn't regret it, the blade is excellent and the cost benefit is great. I have used it daily.

Cercavo un coltello per cucinare, dopo vari confronti e ricerche ho scelto Zelite. Non me ne sono pentito, la lama è eccellente e il rapporto qualità-prezzo è ottimo. L'ho usato quotidianamente.

Real nice knife. Great blade,lovely handle,sheath is well made and makes you want to strap it to your calf lol. If you want up your knife game for the price I haven't came across any better

Davvero un bel coltello. Ottima lama, impugnatura adorabile, il fodero è ben fatto e ti fa venire voglia di legarlo al polpaccio lol. Se vuoi migliorare il tuo gioco di coltelli per il prezzo non ne ho trovato di migliori

So useful for fiddly bits of trimming (taking the pith from inside bell peppers etc). Really handy little knife that I use far more than I thought I would. Razor sharp too (like all the Zelite knives I've had).

Molto utile per i piccoli dettagli di rifinitura (togliere la midolla interna dei peperoni, ecc.). Un coltellino davvero pratico che uso molto più di quanto pensassi. Anche affilato come un rasoio (come tutti i coltelli Zelite che ho avuto).

I was given this as a gift. I don't know whether to display it on the wall, shave with it, or mince a filet. Superb craftsmanship and beautiful presentation. This replaces my trusty 8" Global that my son broke whilst using it as a screwdriver. I used it for one service tonight and it was a gem. Like a giant scalpel. The balance is petty good; a little bit heavy on the the front two fingers, but I got used to that after about 10 minutes. The knuckle clearance is excellent for a fat fingered chef like me. I've only given 3 stars for durability because I've not had it long enough to form a considered opinion but It looks more delicate than my Global. That shouldn't be a problem if you don't use it to bolt IKEA furniture together. My colleague used it to julienne a carrot and the knife was better than him! It's a grown-ups knife so you'll need a whetstone (don't use a pull through) but if you'll understand that as soon as you start using it. I'll update this in a few weeks but at the moment I'm a Zelite convert. SC

Mi è stato regalato. Non so se esporlo sul muro, radermici o tritare un filetto. Superba fattura e bella presentazione. Sostituisce il mio fidato Global da 8" che mio figlio ha rotto mentre lo usava come cacciavite. L'ho usato per un servizio stasera ed è stato un gioiello. Come un bisturi gigante. L'equilibrio è piuttosto buono; un po' pesante sulle due dita anteriori, ma ci ho fatto l'abitudine dopo circa 10 minuti. Lo spazio per le nocche è eccellente per uno chef dalle dita grasse come me. Ho dato solo 3 stelle per la durata perché non ce l'ho da abbastanza tempo per farmi un'opinione ponderata, ma sembra più delicato del mio Global. Non dovrebbe essere un problema se non lo usi per imbullonare insieme i mobili IKEA. Il mio collega l'ha usato per tagliare a julienne una carota e il coltello era migliore di lui! È un coltello per adulti, quindi avrai bisogno di una pietra per affilare (non usare una a strappo), ma se lo capirai non appena inizierai a usarlo. Aggiornerò questo tra qualche settimana, ma al momento sono un convertito allo Zelite. SC

Its quiet thin so be careful as if you hit the tip on something it'll bend but apart from that I'm extremely happy with it.

È piuttosto sottile, quindi fai attenzione perché se sbatti la punta contro qualcosa potrebbe piegarsi, ma a parte questo ne sono estremamente soddisfatto.

So beautiful! Fantastic craftsmanship and a joy to handle. This is the first knife I have ever used with which I've been able to peel a potato and have some potato left. Not to mention fingers. It's so sharp one can barely feel any resistance, the handle is unbelievably comfortable, and the blade is so manœuvrable! My only regret is that this style of knife isn't available in the 'Comfort' series: it doesn't match my other Zelite knives.

Davvero bello! Fantastica fattura e una gioia da maneggiare. Questo è il primo coltello che abbia mai usato con cui sono riuscito a sbucciare una patata e ad averne un po' di patata rimasta. Per non parlare delle dita. È così affilato che si riesce a malapena a sentire resistenza, l'impugnatura è incredibilmente comoda e la lama è così maneggevole! Il mio unico rammarico è che questo stile di coltello non è disponibile nella serie "Comfort": non si abbina ai miei altri coltelli Zelite.

This is a fantastic knife - I am using it for fruit. Cutting an apple or pear, peeling a kiwi fruit, or whatever I am having for desert, it really is a pleasure to use :) Editing my review to add how helpful the Zelite team were when I had a query with my knife recently. They were fantastic! I’m looking forward to adding more knives to my collection soon :)

Questo è un coltello fantastico: lo sto usando per la frutta. Per tagliare una mela o una pera, sbucciare un kiwi o qualsiasi cosa io abbia come dessert, è davvero un piacere usarlo :) Modifico la mia recensione per aggiungere quanto il team Zelite sia stato utile quando ho avuto una domanda sul mio coltello di recente. Sono stati fantastici! Non vedo l'ora di aggiungere presto altri coltelli alla mia collezione :)

This was a present for my boyfriends 40th birthday, needles to say he loved it. He has tried it out and it cuts beautifully. Probably the best thing i have brought in a long time. The presentation and leather case gives it a really special touch. Would highly recommended this product.

Questo è stato un regalo per il 40° compleanno del mio ragazzo, inutile dire che gli è piaciuto tantissimo. L'ha provato e taglia benissimo. Probabilmente la cosa migliore che abbia mai comprato da tanto tempo. La presentazione e la custodia in pelle gli danno un tocco davvero speciale. Consiglio vivamente questo prodotto.

Brilliant knife hasn't even started blunting yet after alot of abuse. Unfortunately the sheath that comes with it always feels likes it going to chop your finger off when you take it out of it. Apart from that can't fault it.

Il coltello brillante non ha ancora iniziato a smussarsi dopo un sacco di abusi. Sfortunatamente la guaina in dotazione sembra sempre che ti taglierà il dito quando la tiri fuori. A parte questo non posso lamentarmi.

Bought for partner's birthday, who happens to be a chef, so I was very aware it had to be good. Thankfully they were overjoyed and absolutely loved the knife; they noted the quality and craftsmanship of the knife and has since said they would recommend it to anybody else.

Acquistato per il compleanno del mio compagno, che è uno chef, quindi ero molto consapevole che doveva essere buono. Fortunatamente, sono stati felicissimi e hanno adorato il coltello; hanno notato la qualità e la fattura del coltello e da allora hanno detto che lo avrebbero consigliato a chiunque altro.

Bought as a domestic knife for non professional who loves barbecuing and wanted a good knife for cutting joints into steak portions and also for carving. Feels good to handle and very very sharp. Overall pleased with product and service.

Acquistato come coltello domestico per un non professionista che ama fare barbecue e voleva un buon coltello per tagliare le giunture in porzioni di bistecca e anche per intagliare. È comodo da maneggiare ed è molto molto affilato. Nel complesso soddisfatto del prodotto e del servizio.

Zelite knives are literally in a class of their own. I now have three. This particular Santoku knife is incredible. The sharpness,tang and balance is amazing. They all come beautifully boxed and presented. This knife comes with a good quality leather sheath and a polishing cloth. I still use them but my Gustav Emil Em, Global Sabatier (carbon steel originals) knives do sadly come second best. Thank you Zelite. Best knives Ive ever used.

I coltelli Zelite sono letteralmente in una classe a sé stante. Ora ne ho tre. Questo particolare coltello Santoku è incredibile. L'affilatura, il codolo e l'equilibrio sono incredibili. Sono tutti confezionati e presentati in modo splendido. Questo coltello è dotato di una guaina in pelle di buona qualità e di un panno per lucidare. Li uso ancora, ma i miei coltelli Gustav Emil Em, Global Sabatier (originali in acciaio al carbonio) sono purtroppo al secondo posto. Grazie Zelite. I migliori coltelli che abbia mai usato.