Brauheld Pur 25 paiolo di ammostamento

Ho comprato la pentola per fare la birra (metodo all grain BIAB) e ho comprato quella da 70 litri. Il prezzo era davvero allettante, molto più basso di tutte quelle che ho guardato (meglio anche del sito ufficiale). La pentola conduce il calore davvero bene, con due fornelli grossi ho fatto bollori 40 litri di acqua in appena 15 minuti. (la pentola funziona anche ad induzione credo sia comodissimo ma non ho i fornelli per sfruttarlo) Il termometro è preciso (l'ho controllato la prima volta con un termometro digitale e al massimo sbaglia di 1 o due gradi) e il rubinetto non perde acqua. La pentola pesa, ma come è ovvio che sia una pentola da 70 litri, ma in due si riesce facilmente a spostare grazie alle maniglie che non conducono calore (neanche dopo due ore sui fornelli). Dato che non pesa troppo si può pulire anche da solo senza grandi difficoltà. Il coperchiò è fatto molto bene e fa passare poco vapore durante la bollitura (con un ora di bollitura ho perso circa 3 litri). Riassumendo è una pentola di qualità che consiglio vivamente

La pentola è molto bella, resistente e comoda con gli accessori di cui è fornita. Nel termometro si possono leggere anche i vari step. L'acciaio è di buona qualità. Sono molto soddisfatta.

Fatta la prima cotta, posso dire che sia un oggetto di alta qualità. Nella produzione di birra all grain seguire il consiglio di mettere al massimo 20 litri di acqua, per avere un mosto di circa 16-17 litri. Io ho tolto il termometro perché lo spinotto interno urtava la sacca BIAB col rischio di forarla. Consiglio di mettere del nastro filettante a tutte le parti provviste di viti di montaggio. In sintesi, sono soddisfatto dell'acquisto.

Ideale per tutti gli amanti della birra fatta in casa

La scelta di acquistare il paiolo per ammostamento Brahuheld Pur 25 proposto dalla Klarstein, è stata determinata da un particolare costruttivo dello stesso, ovvero dallo speciale fondo in alluminio ed acciaio che, a differenza di altre caldaie di ammostamento, consente l’utilizzo del paiolo anche su piani di cottura ad induzione. L’ utilizzo di questo tipo di riscaldatore, comporta che il calore anziché essere trasmesso per convenzione, come avviene ponendo la caldaia sulla fiamma di un fornello a gas, viene invece trasmesso per induzione direttamente al metallo del paiolo in maniera uniforme evitando la formazione di punti più o meno caldi durante il processo di cottura. Inoltre, la possibilità di utilizzare il paiolo Brahueld con un piano di cottura ad induzione permette una più precisa regolazione della temperatura e dei tempi di cottura, ottenendo di fatto un doppio controllo sia attraverso la fonte di produzione del calore sia attraverso il termometro integrato di cui è dotato il paiolo.